Samaná, Rep. Dom.-El municipio cabecera Santa Bárbara de Samaná se encuentra de luto al perder en el día de hoy un icono de la historia gastronómica de esta provincia, se trata la señora Albertina de Peña, mejor conocida como (D`Vieja Pan). D’ Vieja Pan es una muestra casi intacta de la tradición culinaria heredada de los esclavos libertos del sur ...

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