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Pizza Hut se aventura con una pizza de serpiente en asociación con un restaurante ancestral.
En un giro inusual, Pizza Hut en Hong Kong ha unido fuerzas con un restaurante centenario especializado en platos de serpiente para introducir una pizza poco convencional, que incorpora ingredientes tradicionales de un estofado de serpiente. Esta iniciativa, diseñada para generar expectación, ha causado revuelo en las redes sociales.
La nueva oferta de Pizza Hut fusiona carne de serpiente desmenuzada, setas negras y jamón seco chino, elementos fundamentales en el estofado de serpiente, buscando atraer a los comensales locales acostumbrados a este plato durante los meses más fríos.
La cultura culinaria basada en las serpientes es arraigada en Hong Kong, sur de China y otras partes del sudeste asiático, donde la carne de serpiente se considera no solo un alimento sino también con supuestas propiedades medicinales que mejoran la piel y calientan el cuerpo.
La propuesta de Pizza Hut Hong Kong, que añade queso y dados de pollo a la carne de serpiente, promete un sabor intenso y nutricional, afirmando estimular la circulación sanguínea, conforme a creencias de la medicina tradicional china.
La colaboración entre Pizza Hut y Ser Wong Fun, un restaurante histórico de serpientes en Hong Kong, ha dado lugar a una pizza de 22 centímetros con salsa de abulón en lugar de la convencional base de tomate. La oferta estará disponible hasta el 22 de noviembre.
CNN probó la pizza y comparó la textura de la serpiente con la del pollo seco, mientras que las reacciones en la población local son mixtas. Mientras algunos expresan disgusto, otros, como Rachel Wong, entusiastas de platos de serpiente, la consideran una fuente rica en proteínas.
Pizza Hut también tiene planes para introducir otros platos, incluyendo una pizza con salchichas chinas en conserva, siguiendo la tendencia de las franquicias asiáticas en adoptar un enfoque más aventurero con sus menús, como se ha visto anteriormente en Taiwán y Japón.
